Laks til ti ganger prisen av nysaltet torsk

Nyheter
688

– En ny salgsdag står for døren og alle hjerter gleder seg. Og se: Laksen er fortsatt billig, skriver salgs- og markedsdirektør Carl-Erik Arnesen i Alsaker Fjordbruk i en melding til iLaks.

Det verserer nemlig en epost i markedet som viser utklipp fra «Ukentlige meddelelser for norsk fiskeribedrift fra Fiskeridirektøren 24. august 1910».

Luksusfisk
Her fremgår det at lakseprisen pendlet mellom 210 og 230 øre seinsommeren for 107 år siden.

Det var det dobbelte av prisen for stor ørret, tre ganger prisen av kveite og ti ganger prisen av nysaltet torsk.

Laksen var en sjelden luksusfisk – i en helt annen prisklasse enn i dagens marked.

– Til opplysning tilsvarer 2,20 kroner/kilo laks i 1910-kroner omtrent 142,35 kroner/kilo laks i dag (SSB), bemerker Arnesen.

Tilbud
Tilbudet av laks var da også ganske marginalt før produksjonen av oppdrettsfisken skjøt fart utover 1970-tallet.

– Så ikke klag når prisen nærmer seg 70 kroner/kilo. Alt var verre (bedre) før, fortsetter Arnesen, som bruker alle midler for å løfte prisene.

iLaks vil, som vanlig, rapportere de siste bevegelsene i spotmarkedet for laks etter lunsj fredag.