Den norske laksebiomassen, fisken som står i sjøen, legger på seg.
Ved inngangen til den store fôrsesongen, tredje kvartal, sto det 605.000 tonn laks i norske oppdrettsanlegg. Dette er syv prosent mer enn på samme tid i fjor, viser beregninger gjort av Sjømat Norges Akvafakta.
Økt fôring
Biomasseveksten kommer som en funksjon av økt fôring kombinert med lave uttak. Fôrsalget i juni var opp seks prosent, mens slakt og eksportert kvantum økte med marginale to prosent fra juni i 2016.
Det er god tilvekst i sjøen. Seinsommer og tidlig høst er den beste tiden på året for å fôre fisk – drevet av varme sjøtemperaturer og gunstige lysforhold.
Manko
For ørret er tilbudssituasjonen en ganske annen enn for laksen.
Ørretbiomasse, -eksport og -fôring ligger fortsatt langt bak fjoråret og er hovedgrunnen til at ørret oppnår vesentlig bedre markedspriser enn det nære substitutt laks.
Ifølge ukestatistikk fra SSB og Norges Sjømatråd oppnådde fersk ørret med hode en eksportpris på 73,78 kroner (levert den norske grense) i forrige uke. Det var hele 8,37 kroner høyere kilopris enn laksen.
